做好这4件事 让顾客排队等待时不焦虑 那餐厅如何用排队心理学设计服务，来提高顾客满意度呢？做好四件事。 1、给顾客找事做，不要让他闲下来 闲下来，就度日如年；忙起来，就如白驹过隙。当顾客闲下来什么都不做时，他们会感觉时间过得太慢，因此，餐厅就要...
8月20号，海底捞发布了上半年业绩报告，上半年新开130家门店，总店铺达到593家。六个月营收117亿元，同比增长59.3%；日卖6428万，净赚9.12亿元，增长41%。 在火锅厮杀激烈的战场中，海底捞再次取得了优异的成绩，但通过剖析海底捞这次的年中财报，似乎也发现...
茶颜悦色于2014年中旬成立，是一家以中国风为主题的鲜茶店。在最近两年内屡次登上微博热搜，迅速火遍大江南北。 但目前只在长沙才有门店，丝毫没有出圈的迹象，茶颜悦色的创始人吕良总说没钱不去别的地方开分店。 不过昨天，阿里入股茶颜悦色的消息刷屏了一...
九柄京菜餐厅桌椅被送到九柄京菜餐厅后，我随后到餐厅检查海德利师傅兄弟们安装家具的情况。当我走进餐厅后，发现一个美丽的身影贴在墙上涂画。海德利的业务小伙伴告诉我，贴在墙上涂画的就是九柄京菜餐厅投资者宋小姐。 我非常诧异的对九柄京菜餐厅宋小姐说...
8月28日，九毛九国际控股有限公司（以下简称九毛九）向港交所递交招股书，拟香港主板IPO上市。是继海底捞(06862)之后，又一家内地中式餐饮企业在香港递表。 01. 扛鼎的太二 九毛九创始人管毅宏先生来自山西太原。1995年九毛九在海南开出第一家面馆；2003年九...
近日，有传言称，知名蛋糕品牌好利来的名字被改得面目全非，疑似被山寨。 8月22日，知名烘焙行业公司北京好利来企业投资管理有限公司（以下简称好利来）更名事件谜底正在逐步揭开，随着好利来董事长兼总裁罗红发布的公告，部分好利来门店更名的消息得以坐实...
在企业发展的道路上，商标抢注的情况时有发生，对于企业来说，避免被他人抢注，提前做好商标布局是关键！而商标布局不仅要注意商标正确命名，提早注册，还要注意类别选择，有一项出问题，后面都会变得非常被动！提起咖啡品牌，一定少不了瑞幸的身影！ 这两年...
开餐厅最重要的是什么？选址、选址、选址，重要的事情说三遍。 想开餐厅，不知道在哪开店，咋办？ 依赖人工收集信息，数据不准确、不全面咋办？ 大量人工实地勘查、现场调研，耗时长、成本高，错过旺铺咋办？ 决策全凭经验，开店成功率难以保证，百万风险未...
烘焙品牌正在经历新一轮挑战：一部分传统烘焙品牌在渐渐失去消费者，另一部分近几年兴起的烘焙品牌热度也在消退。 面包新语是其中一个缩影。2017年面包新语总店数从最高峰400多家减到300多家，多数二三线城市店面相继关门。 前些年烘焙潮牌原麦山丘刚出来时...
昨日晚间，百胜中国官网发布公告称：将收购焖锅品牌黄记煌。 交易完成后，黄记煌将和百胜中国旗下的多个知名连锁餐饮品牌如肯德基、必胜客成为同门兄弟。 01. 百胜中国再次收购正餐 8月22日晚，国内规模最大的餐饮连锁巨头百胜中国控股有限公司发布公告称百...
李工加入海德利家具有限公司之前，是在香港设立机构从事装修设计10余年。刚到海德利家具公司，他虽然对餐饮家具不是很熟悉，却有丰富的装修设计经验。他接手的第一个项目是北京万穗屋海鲜火锅店，当时他刚入职不到一星期，却能单独一个人到北京，与餐厅投资...
在海德利家具展厅可以找到你餐厅的影子，什么是好的体验感？好的体验感就是让体验者找到自己内心的渴望。 在海德利的一楼进门楼梯间，整面墙用绿色植物装饰，再加上少量的碎花点缀，让单调石质墙变得有了生色，这是不是很有音乐餐吧的装修风格？ 看看最著名...
