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即将被百胜中国收购,黄记煌要和肯德基做兄弟了?

文章来源:海德利家具 作者:海德利发表时间:2019-08-26

 昨日晚间,百胜中国官网发布公告称:将收购焖锅品牌黄记煌。


交易完成后,黄记煌将和百胜中国旗下的多个知名连锁餐饮品牌如肯德基、必胜客成为同门“兄弟”。


01.
百胜中国再次收购正餐

8月22日晚,国内规模最大的餐饮连锁巨头“百胜中国控股有限公司”发布公告称“百胜中国已签订最终协议,拟收购黄记煌集团控股权,预计将在2020年初完成。”
百胜中国
以下是消息翻译全文:

百胜中国控股有限公司(Yum China Holdings, Inc.,NYSE: YUMC)今日签订最终协议,拟收购中式休闲连锁餐饮领先品牌——黄记煌集团的控股权。这一交易还需满足相关成交条件,并获得监管部门批准,预计将在2020年初完成。

黄记煌成立于2004年,总部位于北京,在海内外共有640多家餐厅。黄记煌主要以特许经营模式经营,公司业务包括行业领先的焖锅品牌“黄记煌”,以及最新推出的中式快餐品牌“三分饱”。

截至2019年7月30日,作为中国规模最大的餐饮企业,百胜集团拥有超过8700家餐厅。

中式正餐在国内餐饮市场占有相当大的份额,随着黄记煌的加入,百胜中国将进一步巩固在餐饮领域的地位,并不断加深对中餐的理解。

此外,凭借百胜中国的规模和系统能力,以及黄记煌的产品研发和品牌管理能力,此次收购有望产生协同效应。


02.
黄记煌为何被巨头盯上?

该公告中并未说明,此次百胜中国收购黄记煌的金额和具体资金比例,但以双方在餐饮行业的江湖地位,注定会引起广泛关注。

就在本月初,很久没有对外发声的黄记煌还发出与美团点评签署战略合作的消息,称双方将在餐饮线上合作渠道方面深入合作。
黄记煌

作为一个有15年发展历程的老品牌,黄记煌开创了中国火锅新品类——焖锅,其独特的操作模式也在中餐领域获得多个“第一”的称号,在区域市场拥有绝对的影响力。

而在餐饮经营方面,黄记煌的经营理念总是“快人一步”。

15年前开始做标准化,在餐饮抢占快餐、外卖领域的时候,它已经推出“耕田荟减法焖锅”和“三分饱烩烧饭”两个副牌;在新零售热潮时,黄记煌的王牌酱料,率先进军零售行业。
许留山
2016年8月底,黄记煌全资收购了甜品品牌“许留山”,资金规模在亿元以上,还曾计划引入旱涝保收的“有限合伙制”,作为集团迈出多品牌经营战略的第一步。

在今年3月中国连锁经营协会(CCFA)举办的“CCFA新消费论坛—2019中国连锁餐饮峰会”上黄记煌创始人黄耕宣布,将整合优势资源,从餐饮企业走入新零售领域,下一步将其集中发力新零售产品——“黄记煌·一汁成菜”,并通过新赛道增加企业营收效益,使平台具有强有力的发展后劲。


03.
第三次收购本土品牌,百胜想做什么?

而对于百胜集团来说,此次收购并不是他们第一次出手本土品牌。

2012年,百胜集团以近46亿港元现金收购了“火锅第一股”小肥羊93.2%的股权,并在一年后以现金方式收购小肥羊剩余股权。但遗憾的是,小肥羊之后的发展并不理想。

百胜中国的前任主席苏敬轼曾在采访中坦言,正式收购小肥羊后,该公司集中精力解决了小肥羊的一些管理问题。

之后几年公司梳理整合,小肥羊重整旗鼓,进行品牌升级,凭借两次“刷屏级”创意广告营销和门店再装修,重新回到消费者视线中。

小肥羊

资料显示,在百胜收购前,小肥羊在中国的门店数共计469家(包括直营和加盟)。而最新的百胜中国2019半年报显示,包括小肥羊、东方既白、塔可钟和COFFii & JOY的四个品牌在内的百胜中国餐饮门店数为320家。
小肥羊、东方既白、塔可钟和COFFii & JOY
不知此次收购,将在百胜中国和黄记煌之间擦出怎样的火花?让我们拭目以待。
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