日式牛肉火锅的做法，日式牛肉火锅酱料

日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。但是目前在国内较受欢迎的还是日式牛肉火锅，不少顾客都会疑问日式牛肉火锅的做法以及日式牛肉火锅的酱料。

日式牛肉火锅材料：

日式牛肉火锅是日本料理的始祖，口味偏于清淡，材料有牛肉片、大白菜、豆腐、香菇、冬笋、金针菇、蒿子杆、魔芋丝、洋葱、大葱各少许、日本农口酱油、味淋、清酒、糖。

日式牛肉火锅做法：

日式牛肉火锅的做法比较简单，首先把大白菜、豆腐、香菇、冬笋、金针菇、蒿子杆、魔芋丝、洋葱、大葱洗净放入锅中。然后将所有调料加适量水调成酱汁，根据个人口味取量倒入锅中，同菜一起煮熟，最后加牛肉片即可。

日式牛肉火锅酱料：

日式牛肉火锅是用砂糖的甜和酱油的咸调和了肉味的牛肉料理，通常是把葱、豆腐和魔芋丝放入搅拌好的鸡蛋中作为调料蘸着吃。

日式牛肉火锅特点：

日式牛肉火锅诞生于横滨，横滨人因受居住在当地的外国人的影响，用日本的酱油等传统佐料烹制牛肉料理，随后牛肉料理在日本开始受到广泛欢迎。关西和关东地区有若干不同的烹调法，和寿司、天妇罗作为日本料理的代表闻名于世界。