日前，石狮市府办印发《石狮市火锅餐饮场所气改电实施方案》的通知，要求到今年年底，石狮全市范围内火锅餐饮场所停止使用瓶装液化石油气，改用电磁炉等清洁能源。
石狮市这一举措预示着火锅行业将进行一次大改革，而且这一股浪潮有望席卷全国。“气改电”将会使火锅餐厅更加安全，更加环保。
除此之外，“气改电”对火锅家具厂家也会造成一定的影响。对于专业的火锅桌厂家——海德利来说，按客户要求生产一款好的火锅桌如喝水一般容易，但是，以往的开火锅餐厅的客户中，定做燃气火锅桌子的少之又少，很多客户认为使用天然气不够安全，“旁边放着一颗定时炸弹哪里能放心吃火锅啊”，一个客户这样说过。
一旦“气改电”全面施行，势必很多火锅餐厅会借此定做新的电磁炉火锅桌替换旧的燃气火锅桌，这是火锅家具厂家面临的机遇！
