1、确定家具的款式、规格、材质，符合人体工程学要求，舒适性好。
2、天然为上，火锅家具的材质以天然材质为最佳。如果是布艺实木椅子，面料应尽可能选择全棉制品，以保证其舒适度及耐久度。框架的材料最常见为木材，此外富有现代感的金属框架也逐渐流行。
3、和谐搭配，火锅家具应与餐厅的整体装修风格、颜色、面积大小和谐搭配、协调统一。
4、注意外观，主要就是看表面漆膜是否平滑、光亮，有没有流坠、气泡、皱纹等严重质量缺陷，另外还要看饰面板有否有明显的色差，花纹是否一致，有无腐蚀点、死节、破残等;各部件的封边处理是否严密平直、有没有脱胶。
5、注意实木火锅桌椅的材料是否经过正常的干燥，是否有霉烂变形；
6、实木火锅桌椅做工是否精细，可以从它的组合部分看出来，仔细看家具的每个构件之间的连接点的合理性和牢固度。每个连接点，包括水平、垂直之间的连接点必须密合，不能有缝隙，不能松动。
7、观察面料颜色是否光亮如新，有无脱边及划损，外露零件有无毛刺、锐角、虚棱和齿口；
8、仔细检查看看实木火锅桌椅的结构，例如椅子是否牢固，桌子是否端正等等。可用手轻轻的推动椅子，脚是否高低一致，螺丝是否上好。
9、实木火锅桌椅内部及外部的金属配件及弹簧不得生锈。
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