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养生:有99%的人不会安康吃火锅

文章来源:未知 作者:szhendry发表时间:2016-03-21

   随着近年火锅文化兴起,越来越多的火锅带来的问题也引来人位的关注。例如什么样的火锅桌椅可以很好的抓住顾客的心里,什么口味的火锅合适什么样的人群。还有是什么样的菜谱火锅搭配更有益于我们安康

  羊肉和醋不要共食。羊肉炽热,益气补虚,宜与凉性或甘平性菜品搭配;醋则含有蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合。
 
  喝白酒时不宜吃牛肉,由于牛肉甘温,补气助火;白酒大温,与牛肉搭配则如推波助澜,容易惹起牙龈发炎。
  涮萝卜不要吃木耳,二者一同食用会招致皮炎;土豆是火锅中很受欢送的蔬菜,但假如搭配香蕉作为餐后水果,可能会招致面部生斑。
  菠菜中含有草酸,会阻碍食物中钙、铁的吸收,最好不要长时间和其他食物一同涮,略焯一下就能够了。
 
  不要贪图凉爽喝啤酒。由于火锅汤中的嘌呤物质在体内会转化为尿酸,而啤酒则会把尿酸推到人体关节或软组织,招致痛风,严重时还会惹起肾结石和尿毒症等并发症的发作。此外,冷热交互的食用方式,也容易使肠胃道受损。
 
  患有糖尿病、高血压、高血脂的病人要少吃虾饺、肉丸等油脂含量大的食物;肾病、高血压患者则要少饮火锅热汤;有胃肠疾病的人,应留意厚味调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)的刺激性。
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