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开火锅店需要多少功率才能运行?火锅电磁炉是否功率大就热得快?

文章来源:海德利 作者:海德利发表时间:2018-05-22

    现在很多火锅店铺所使用的都是专业的商用电磁炉,这种类型的商用电磁炉的特点的就是功率大而可以长时间运作而不会损坏,因为是采用比较耐用的元器件,而不是采用哪种精密的元器件,因为电磁炉本身生产和运行技术并不复杂,但很多厂家为了节省成本而将电路板、电容器等的关键零部件进行简化和缩小化造成容易短路或各种故障而增加故障率。

    正常的商用电磁炉是追求运作稳定这优点使企业有着良好的信誉和良好的市场环境。有些客户也是追求大功率加热快等的要求,但是一味盲目追求电磁炉的高功率真的可以达到加热块吗?答案是不确定的,能热得快有两个因素:第一个是电磁炉本身的功率;第二个就是锅体的优良程度。
   如果所使用的电磁炉锅体质量欠佳,厚度达不到要求或锅体金属杂志较多都会造成加热不良的影响。
   现在很多客户问到,我们的店铺如果运营火锅餐厅,那么装修如何安装线路功率才能满足多台电磁炉的正常运行?一般情况下客户需要制定自己店铺的结构布局图,之后给万宴家具公司设计出店铺放多少张桌子为宜,还有需要询问客户具体的餐桌电磁炉的数量,例如:一人一锅电磁炉、中间大电磁炉等,当客户算好安装数量后,再计算电磁炉的总功率。
   一般情况下,商用电磁炉在800W-3000W不等,客户可以按电磁炉数量乘以8,再加上厨房和店面用电而得出参考数值,而且电线的规格不用忽视,电力系统采用的电线电缆产品主要有架空裸电线、汇流排(母线)、电力电缆(塑料线缆、油纸力缆(基本被塑料电力电缆代替)、橡套线缆、架空绝缘电缆)、分支电缆(取代部分母线)、电磁线以及电力设备用电气装备电线电缆等。
   而且火锅桌线路铺设有几点需要注意的是:
   (1)大功率电器由于功率较高,在使用时电源线会发热,电源线越长电阻随之也越大自然电源线发热量也会增加,导致电器耗电量增加。因此,短的电源线相对安全,发生安全事故概率会减少.
   (2)电源线过长会不好放置。如绊脚或被绊脱线导致电器烧坏.
   (3)线路插头最低是离地30CM左右,主要是防止地面湿滑容易触电
   (4)为了火锅桌用电更加规范,让电源线尽量不要外露,初始整个火锅店的规范发展。
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