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怎样吃火锅才能避免上火?

发表时间:2016-04-29

    吃火锅上火在平时非常常见,有些人甚至会出现疾病的情况。那么吃火锅怎样才能避免上火呢?

 

防火板火锅桌,电磁炉火锅桌,四人火锅桌
 

       1.选择鸳鸯火锅

    重口与清淡兼具,简直是火锅爱好者的完美选择!吃多了辣锅以后,重口味的朋友也可以吃点清淡的缓缓劲,看着火锅桌上的红绿搭配也是一种享受。

       2.多配些蔬菜

    蔬菜富含维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,将其作为火锅料,不仅能消除油腻,补充营养,还有清热、解毒、去火等作用。所以,下火锅料时,除了鱼、肉等,别忘了多放点蔬菜如马蹄、萝卜等。当然,专家提醒,放入的蔬菜不能煮太久,否则没有“下火”功效

       3.吃清火滋阴食物

    麻辣火锅让人又爱又恨,为避免引火上身,在吃红汤底火锅的时候,要注意平衡,可以多吃一些清火滋阴的食物。

       4.多放姜片

    姜片不仅可以去除牛羊肉的腥味,对于降火祛湿也是很有帮助的。要想吃火锅不上火,姜片可是必不可少的帮手哦。

       5.不图热辣

    口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。

       6.餐后多吃水果

    一般来说,吃火锅三四十分钟后可适当吃些水果。水果性凉,能清凉、解毒、去火。餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果,就可有效防止“上火”。

       7.时间控制在两小时内

    火锅吃多了容易上火,即使再喜欢一周也不能超过一次,且每次最好控制在两小时以内。有些人喜欢喝火锅浓汤,建议最好不要,因为火锅里的汤水煮得久了,变得粘稠又燥热。

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