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何为“阳光厨房”

发表时间:2016-04-11

  3月31日,海口新世界实业有限公司在海口召开新闻发布会,通报该公司旗下原味主张品牌深圳益田高发城池店后厨有关疑问的调查结果。经权威部门查验,椰子水符合规范恳求。

 
    现场公布查看陈说
  海口新世界实业有限公司有关担任人在新闻发布会上,出示了由广东省质量监督食物查验站(深圳)出具的查验陈说。查看结果闪现,由深圳市商场和质量监督办理委员会深圳市商场稽察局托付查看的桶装“不明液体”经查验为椰子水,“白色粉末”实际上是白糖,查验结果符合规范恳求。之所以用桶装天然椰子水是为了更便于寄存与运输,而白糖是作为增加椰子水甜度的调料,其包装无缺、进货凭据齐全有关收据无缺,还了原味主张一个洁白。
查看陈说
  据介绍,原味主张将视此次工作作为全公司深化办理的关键,各门店将会开展“阳光厨房”行动,即店内电视视频对该店厨房进行实时监控。让消费者看到出品全进程,提升厨房透明度让顾客能够真正定心。
   “原味主张椰子鸡”是海口新世界实业有限公司旗下的全国连锁餐饮品牌,海口市食药监局高度重视社会舆情,第一时间布置对“原味主张椰子鸡”总部及海口市各家门店的食物安全查看。3月25日,海口市食药监局安排各单位分头行动,海口市食物药品稽察支队对“原味主张椰子鸡”总部,各区食药监局对辖区内“原味主张椰子鸡”门店分别进行突击查看。市食药监体系共出动查看人员31人,对“原味主张椰子鸡”总部和海口市9家门店的食物材料、制造进程、进货台账及索证索票、三防设备、环境卫生等情况进行详细查看,未发现“不明成分白色粉末”和超过保质期等疑问食物,收据闪现椰子水、椰肉和鸡肉由总部库房给各门店统一配送,但查看中发现部分门店存在病媒生物防制设备设置不到位、卫生死角未清理、索证索票不规范、台账记载不无缺等疑问,已对有关门店下达监督意见书,责令有关门店对于存在的疑问当即整改。
 
   现场记者发问
   “原味主张椰子鸡”深圳益田高发城池店被曝出售的椰子鸡汤使用不明粉末状物体及过期食物材料的消息引发关注。不少自媒体微信公众号转发此工作,并有不少在原报道的基础上添油加醋使得工作迅速在网上不断发酵,造成了“原味主张椰子鸡”出售额骤降。
    “原味主张”商标持有人海口新世界实业有限公司担任人李山明接受记者采访时称,原味主张椰子鸡在海南所有的分店出售椰子鸡汤,使用的椰汁都是原汁原味的,随时欢迎媒体和消费者监督。
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