冬天来了，吃火锅的人越来越多了。近来随着自助火锅餐厅的增多，自助火锅餐厅的价格实惠，自助火锅餐厅的消费者也越来越多，但是随之而来的问题是，自助餐厅的消费模式，导致浪费现象越发的严重。经过调查发现，深圳市自助火锅餐厅的食物浪费现象很普遍，且浪费数量很是惊人。
经过调查发现，对于顾客浪费食物的现象，多数自助火锅店并没有较好的解决办法，只能靠顾客自我约束。多数火锅店老板和服务员表示，只能提醒顾客少取，吃多少拿多少。但效果并不理想，服务员话多了，怕顾客不高兴。一家自助火锅店规定，顾客浪费100克罚款20元，但难执行，原因是怕得罪顾客影响火锅店的生意。火锅店的老板和服务告诉我们，一般情况下，一张火锅桌上浪费100G左右的食物，都是很正常的。
为了防止浪费，也有的自助火锅店主动采取应对措施。位于龙岗区横岗旁边的一家自助火锅店，准备推出点菜式自助火锅，顾客点菜不限量，但由服务员为顾客上菜。这样，服务员可根据顾客的实际需要上菜，防止顾客点得过多吃不完造成浪费。该自助火锅店负责人对记者说，他们还准备推出 “节约有奖”活动，通过发放纪念品或消费券，对不浪费食物的顾客进行奖励。
虽然现代工业水平高度发达，食物产量有了很大的提高，我国基本进入了小康水平，但是勤俭节约一直是我国的优良传统，我们要实施文明餐桌“光盘行动”，希望我们大家人人参与，希望我们大家自觉约束自己的行为，养成节约粮食的良好习惯。
