夏天即将来临，天气越来越炎热，火锅市场也是逐渐的冷淡，但在重庆，高温天气吃热辣火锅的人反而更多，夏天围在火锅桌旁吃火锅已是重庆的一道风景线了。
夏天吃火锅，可以酣畅淋漓的流汗，排出体内的湿气和毒素，也许很多人接受不了火锅“麻、辣、烫”的特色，可以试试重庆人李磊发明的新火锅口味——“冰火锅”，真正的感受“冰火两重天”。
“冰火锅”最大的特点是不烫嘴，将事先准备好的冰块与煮沸的火锅底料和着菜品一起烫着吃，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块，火锅中的冰降低了整体温度，使顾客在夏天吃火锅也能感受到冰凉的感觉。而且冰火锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成，消除了夏天吃火锅上火的后顾之忧，烫出来的菜品吃起来非常爽口。
名以食为天，气候是阻挡不了人们对美食的追求，夏天也不能阻碍人们涌进餐厅，享受火锅桌子上的美味。
