21世纪，新鲜事物更容易吸引80、90后的目光，这不，一种新潮的韩式火锅抓住了很多年轻人的胃口。据了解，这种火锅叫做明洞欧巴年糕火锅，它继承韩国部队火锅的精华，并加以改良。三大style的部队火锅配上海鲜沙拉、牛排、披萨、小吃、汤品、休闲套餐、石锅饭等特色美食，深受大批个性潮流人士的喜爱。
除了口味的不凡，明洞欧巴年糕火锅餐厅的装修，包括火锅桌椅的挑选无不将现代流行的高冷轻奢风发挥得淋漓尽致，这也更符合年轻人喜欢的风格，成功的打入国内市场。
明洞欧巴年糕火锅具有较高的利润，而且打破传统火锅季节、人群的局限性，给国内传统火锅品牌带来一定的冲击。这些年，各种新式火锅纷纷冒头，传统火锅品牌的市场受到很大的影响，传统火锅品牌需要更多的创新保住自己的霸主地位，这时候仅仅从火锅桌下功夫是不够的，更需针对性改良出一些新口味，随着市场做好营销部署。
