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春天吃火锅,怕上火?

文章来源:未知 作者:szhendry发表时间:2016-02-23

    虽然天气依旧寒冷,春天还是在不知不觉中到来,气温也在慢慢的回升,很多人这时候还是经常杵在电磁炉火锅桌边吃着热气弥漫的火锅。大家都知道,春天来了吃火锅容易上火,但总是管不住自己的嘴,那该怎么做吃火锅才不容易上火呢?

    很多人会说:吃火锅,多喝王老吉或者加多宝解热气就行,一般都会准备一些放在火锅桌上。其实吃火锅上火,是由于吃得太烫,热量骤然增加,再加上吃得太快,身体无法短时间将热量转化,进而导致上火。如果用凉的东西来降火,反而会和高热量形成对冲,增加对身体的伤害,因此不建议吃火锅时立马饮用凉茶来降火。如果能够正确选用火锅底料,改善膳食结构,合理搭配肉菜,就能将上火的因素扼制在萌芽中。

 

 

    春天天气逐渐回暖,肝气旺盛而升发,在火锅底料的选择上应避免过于麻辣的口味,注意清淡。身体虚弱的人可以选择滋补底料,既然俗有“春养肝”的说法,火锅食材选一些动物的肝脏是不错的,但一定要注意食材的卫生。

    食材的搭配应该做到“三口菜一口肉”。蔬菜最好选择应季新鲜蔬菜,根茎类如红萝卜、白萝卜、淮山药等也是不错的食材;肉类可以多元化一点:羊肉、牛肉、海鲜等都可以。大家应该注意的是:蔬菜、肉类都要注意卫生,涮的时间不宜太长,而且刚涮好的食材温度太高,立即进食容易损伤口腔黏膜和食道黏膜,最好等食材降温至常温再进食。

 

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